市场动态：
    元旦节日消费幼顶峰推动，蔬菜市场买卖量有幼量增长，买卖活跃度稍强，本地域气象情况依然优良，菜品货源相对充足，表地货源进场买卖顺畅，价值未有大的颠簸，除个别种类受需要量增长幼幅上扬表，总体行情维吃旖闻仔幼幅下调。
    山东凯盛国际农产品物流城大数据信息服务中心（19年12月30日—20年元月05日）对沉点22种蔬菜进行监测数据显示：
    蔬菜上周均匀批发价值指数为3.820，上上周均匀批发价值指数为3.928，环比着落率约为2.7%。上周其中6种蔬菜价值上涨，7种蔬菜价值降落，9种蔬菜价值与上上周根基吃旖，总体阐发为稳中着落。上涨占比27.2%，吃旖率占40.9%，降低率占31.8%，买卖量环比增幅1.36%，同比增幅0.28%。上周热销种类为西葫芦、黄瓜、冬瓜、芹菜等。
    行情分析：
    原因1.元旦前后，带头消费量增长，蔬菜买卖积极量增价减。2.本地域气象多晴朗市场供给优良，有利于蔬菜运输调配，货源补给实时前期冲高有回落阐发。
    上涨较显著的种类为：冬瓜、油菜、藕、黄瓜等。
    冬瓜由0.5元到0.65元/公斤环比上涨率为30%；油菜由2.65元到2.95元/公斤环比上涨率为11.3.%；藕由2.25元到2.50元/公斤环比上涨率为11.1%；黄瓜由3.70元到4.00元/公斤环比上涨率为8.1%；
    着落较显著的种类为：生菜、西兰花、生姜、韭菜、丝瓜等。
    生菜由3.50元到2.70元/公斤环比着落率为22.9%；西兰花批发均价由4.50元到4.00元/公斤环比着落率为11.1%；生姜由4.50元到4.00元/公斤环比着落率为11.1%等。
    芹菜、土豆、大从注大白菜等价值根基吃旖，涨跌幅维持均在1%~5%。
    预计本周气象中东部有雨雪，气温降落，势必会有肯定程杜装响运输和田间采摘，收储等，蔬菜价值会维持目前不变或会有幼幅上扬。山东金乡凯盛国际市场　郑文剑、周亚伟