行情综述：本周（2019.8.24-2019.8.31），随着学堂的陆续开学，周谷堆市场各项买卖红火。买卖量方面，蔬菜、水果维吃旖稳
；价值方面，部门菜价止涨回落,肉价维持上涨，其它农产品价值维吃旖稳。
    蔬菜行情：本周蔬菜市场日均成交量达4400吨，部门菜价涨跌互现。
    价值涨跌：价值上涨的种类有，安徽的生菜(2.9-3.2元/500g)、青椒(1.4-2.2元/500g)、菜心（5.5-6.0元/500g）周环比涨幅:19.9%、3.9%、8.8%;价值降落的有安徽的莲藕（3.50-5.00元500g）、长豆角（1.8-3.0元/500g），周环比跌幅：25%，21.1%。土豆、冬瓜、大白菜等受监测的22种蔬菜价值颠簸不大。
    行情趋向：本周，蔬菜买卖量持续攀升。立秋后,随着学堂的开学，一方面，远程调运菜买卖量稳步增长（重要来自河惫嘏北及湖北、内蒙、宁夏等地）
；另一方面，立秋以来北方蔬菜主产区气温降落，蔬菜成长减缓，产量降低，上市量会略有削减，但华北东部，南部，西北地域的蔬菜也都已经进入采收期，上市量会逐步加大，补充冷凉地域产量的不及。预计，后市中秋节日的到来，蔬菜买卖将维持持续增势。
    本周市场销售量前十位的蔬菜别离是：蔬菜精品、土豆、西红柿、青椒、平包菜、娃娃菜、洋从注芹菜、冬瓜、胡萝卜。
    水果行情：本周水果市场日均买卖量达2400吨，果价不变。
    行情趋向：本周水果买卖依然维持旺销的买卖态势。1、葡萄买卖旺盛，日均进场量达250吨左右
；2、8月以来水果价值整体呈降落趋向，随着南方大量水果上市量的加大，水果的价值随之降落。
    本周市场销售量前十位的果品别离是：西瓜、葡萄、油桃、哈密瓜、梨子、进口水果、苹果、蜜桔、香蕉、鲜枣。
    水产行情：本周水产市场买卖活跃，整体价值变动不大。
    行情趋向：本周，水产市场买卖稳步增长。休渔期即将实现，水产品市场海鲜价值将有可能降落。主产与江苏的六月黄螃蟹已经起头在市场销售，日销售量在10吨左右，二两至二两五的螃蟹价值在40-70元/500g不等，预计为保障中秋节螃蟹供给，节前螃蟹供给量会有所增长
；3.特种水产及海产品买卖量、价不变，预计，后市随着伏季休渔期实现，水产市场将旺销。
    畜禽肉类市场行情：本周畜禽肉类市场日成交量达280，肉价持续上涨。
    行情趋向：本周，周谷堆畜禽肉类市场买卖不变。本周热鲜肉白条统货批发均价13.08元/500g，周环比上涨4.9%
；分析：本周热鲜肉白条统货批发价最廉价12.58元/500g最高价13.77元/500g。热鲜肉白条统货的批发价最廉价、最高价别离呈此刻本周的第一天和最后一天，注明肉价是持续上涨的趋向，整体价值没有异常颠簸注明价值上涨还是受生猪收购价上涨所致。
    粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场买卖安稳。
    行情趋向：粮油、副食品市场买卖不变，粮价安稳。一是，各类米类、面粉不变
；二是，各类杂粮价值颠簸不大
；二是，食用油价值不变。另表，鸡蛋受月底学
？，及后市节日备货影响，市场需要逐步增长，目前批发价值维持在：5.7元/500g，周环比涨幅：3.6%。预计，近期蛋价仍有颠簸空间。
    冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量达700吨，价值整体不变。重要原因：随着开学季和中秋节的邻近整体买卖量有所上升，价值维吃旖稳。预计，近期冷冻品买卖总体维吃旖稳。