注明：本期指2025年11月26日至30日，上期指2025年11月21日至25日，去年同期指2024年11月26日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	3.9	-0.3
2	日均买卖金额	16.7	-0.2
3	单一均匀价值6800元/吨	16.4	1.2
4	综合均匀价值5581元/吨	12.3	0.2
5	均匀价值指数171.6	23.3	0.8

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的13.2%，日均买卖数量同比削减2.7%，环比削减0.1%；
    2、综合均匀价值4548元/吨，同比上涨27.0%，环比着落3.5%；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、茼蒿、莲藕、芹菜、萝卜、生菜、包心菜、菠菜、地蒲、韭菜、西兰花、黄豆芽、绿豆芽、苣笋、大白菜、本地茄子、地平菇、胡萝卜、鸡毛菜、番茄、松花菜、花菜、广东菜心等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的86.8%，日均买卖数量同比增长4.9%，环比削减0.4%；
    2、综合均匀价值5738元/吨，同比上涨10.4%，环比上涨0.6%；
    3、数量较大的有：土豆、洋从注大白菜、萝卜、番茄、冬瓜、儿菜、黄瓜、包心菜、红薯、苣笋、玉米、胡萝卜、早丰、南瓜、冬笋、老南瓜、山药、老姜、蒜头、地瓜、大蒜、芋艿、长豇豆及寿光菜、荆门菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测62个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有洋从注蒜优等2个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有松花菜、花菜、香菜、包心菜、长豇豆、白菜、金针菇、西兰花、早丰、芹菜、山薯、玉米、菠菜、生菜、茄子、黄瓜、地瓜、青菜、茭白、蕃茄、芋艿、尖椒、地蒲、蘑菇、儿菜、芸豆等26个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有7个种类，别离是苣笋-23.0%、蒿菜-19.9%、儿菜-18.5%、尖椒-14.7%、鸡毛菜-12.9%、幼茭菜-11.3%、地蒲-11.0%；菜价上涨超过10%的有9个种类，别离是毛豆29.1%、地瓜28.4%、松花菜19.8%、丝瓜18.5%、竹笋16.5%、花菜16.4%、长豇豆15.5%、玉米11.5%、黄瓜10.0%；菜价涨跌不超过5%的有31个种类，别离是白菜、青菜、板栗、蘑菇、萝卜、生菜、山药、蕃茄、芸豆、芥蓝、冬瓜、黄豆芽、莲藕、绿豆芽、香菇、秀珍菇、洋从注胡萝卜、四时豆、芋艿、南瓜、山薯、金针菇、蒜头、香菜、早丰、蒜苗、地平菇、西兰花、茄子、包心菜(其中根基吃旖的有生菜、山药、蕃茄、芸豆、芥蓝、冬瓜、黄豆芽、莲藕、绿豆芽、香菇、秀珍菇、洋从注胡萝卜、四时豆、芋艿、南瓜、山薯、金针菇等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：茼蒿、苣笋、鸡毛菜、幼茭菜、地蒲、青菜、菠菜、韭菜、广东菜心、大白菜价值别离着落20%、16%、13%、11%、10%、8.3%、8.0%、6.7%、6.0%、5.8%，番茄、萝卜价值幼幅着落，生菜价值略跌，芹菜、莲藕、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜价值根基吃旖，本地茄子、地平菇价值幼幅上涨，松花菜、花菜、西兰花、包心菜价值别离上涨20%、20%、12%、6.6%。
    (2)客菜主导种类：苣笋、儿菜、大蒜价值别离着落29%、20%、5.2%，山药价值幼幅着落，南瓜价值略跌，洋从注大白菜、萝卜、冬瓜、芋艿、胡萝卜价值根基吃旖，番茄、红薯价值略涨，蒜头、土豆、早丰、包心菜价值幼幅上涨，地瓜、冬笋、长豇豆、黄瓜、玉米、老南瓜、老姜价值别离上涨23%、18%、13%、10%、8.7%、8.5%、7.7%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减0.1%，主腹地菜种类跌多涨少，综合均匀价环比着落3.5%；客菜数量环比削减0.4%，重要客菜种类价值涨多跌少，综合均匀价环比上涨0.6%；11月份第六期，买卖数量吃旖，地菜菜价着落客菜价值略涨，综合菜价吃旖，后期菜价可能幼幅涨跌。30日价值指数171.7，较25日相比着落0.5%，较去年同期上涨20.7%，预计后期末菜价指数同比上涨25%高低。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东	11.9	23	2.69	2.63	5.19	1.96	2.68
洋葱	山东	4.7	127	1.60	1.60	1.80	1.40	1.60
大白菜	河北山东江苏辽宁	4.6	-32	1.80	1.80	3.22	1.60	1.80
萝卜	山东湖北江苏四川等	3.6	-40	1.50	1.50	2.65	1.00	1.50
番茄	山东四川云南河南等	3.5	-18	8.06	7.96	11.40	4.60	8.20
冬瓜	山东河北江苏广东	3.1	7.5	2.30	2.30	3.00	1.60	2.30
儿菜	安徽四川山东等	2.6	-4.3	4.42	5.50	5.20	3.40	4.30
黄瓜	山东等	2.2	25	6.84	6.19	9.00	5.00	7.00
包心菜	河北湖北江苏陕西	2.1	47	3.40	3.30	3.60	2.46	3.40
红薯	安徽山东江苏河北	2.0	-9.1	4.00	3.95	6.00	2.00	4.00
苣笋	山东等	2.0	1.3	2.94	4.17	4.96	2.00	3.00
玉米	福建安徽山东等	2.0	9.9	4.80	4.42	5.55	4.00	5.00
寿光菜		7.7	-7.8	8.00	8.00
荆门菜		4.1	-1.7	6.66	6.66
杂菜		2.5	10	5.76	5.83

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	洋葱	1.60	1.60	－	3.05	-47.5
2	蒜头	8.20	8.00	2.5	13.00	-36.9
3	茎葱	3.30	3.04	8.6	4.70	-29.8
4	老姜	7.54	7.00	7.7	10.00	-24.6
5	板栗	11.50	11.80	-2.5	15.00	-23.3
6	蒿菜	3.34	4.17	-19.9	4.24	-21.2
7	南瓜	3.52	3.47	1.4	4.21	-16.4
8	蒜苗	7.80	7.50	4.0	9.30	-16.1
9	竹笋	31.00	26.60	16.5	35.00	-11.4
10	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
11	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
12	土豆	3.01	3.33	-9.6	3.18	-5.3
13	莲藕	4.37	4.37	－	4.61	-5.2
14	香葱	6.32	6.85	-7.7	6.50	-2.8
15	胡萝卜	3.33	3.32	0.3	3.32	0.3
16	花生	6.46	6.06	6.6	5.90	9.5
17	地平菇	4.42	4.24	4.2	4.01	10.2
18	幼茭菜	2.04	2.30	-11.3	1.80	13.3
19	冬瓜	2.30	2.30	－	2.00	15.0
20	广东菜心	3.70	3.92	-5.6	3.19	16.0
21	山药	7.08	7.20	-1.7	6.10	16.1
22	苣笋	3.28	4.26	-23.0	2.82	16.3
23	四时豆	13.40	13.36	0.3	11.50	16.5
24	大蒜	7.32	7.80	-6.2	6.20	18.1
25	萝卜	1.85	1.89	-2.1	1.54	20.1
26	香菇	15.00	15.00	－	12.40	21.0
27	青椒	7.00	7.52	-6.9	5.70	22.8
28	秀珍菇	17.00	17.00	－	13.20	28.8
29	韭菜	7.54	8.08	-6.7	5.83	29.3
30	芸豆	12.10	12.20	-0.8	9.30	30.1
31	儿菜	4.42	5.42	-18.5	3.30	33.9
32	蘑菇	19.50	20.00	-2.5	14.40	35.4
33	地蒲	4.44	4.99	-11.0	3.20	38.8
34	尖椒	7.08	8.30	-14.7	5.00	41.6
35	芋艿	5.11	5.09	0.4	3.60	41.9
36	蕃茄	7.58	7.67	-1.2	5.31	42.7
37	茭白	9.24	8.55	8.1	6.39	44.6
38	青菜	2.47	2.56	-3.5	1.70	45.3
39	地瓜	3.80	2.96	28.4	2.60	46.2
40	黄瓜	6.80	6.18	10.0	4.60	47.8
41	茄子	8.36	8.00	4.5	5.30	57.7
42	生菜	4.89	4.98	-1.8	3.05	60.3
43	菠菜	8.33	9.06	-8.1	5.14	62.1
44	玉米	4.84	4.34	11.5	2.96	63.5
45	山薯	4.00	3.94	1.5	2.40	66.7
46	芹菜	8.79	9.47	-7.2	5.22	68.4
47	早丰	7.32	7.08	3.4	4.20	74.3
48	西兰花	8.25	7.90	4.4	4.72	74.8
49	金针菇	7.50	7.38	1.6	4.20	78.6
50	白菜	2.25	2.34	-3.8	1.11	102.7
51	长豇豆	12.84	11.12	15.5	5.80	121.4
52	包心菜	3.18	3.04	4.6	1.40	127.1
53	香菜	23.10	22.40	3.1	8.50	171.8
54	花菜	7.32	6.29	16.4	2.68	173.1
55	松花菜	7.80	6.51	19.8	2.71	187.8
56	鸡毛菜	2.57	2.95	-12.9	－	－
57	芥蓝	4.31	4.33	-0.5	－	－
58	毛豆	11.30	8.75	29.1	－	－
59	丝瓜	8.60	7.26	18.5	－	－
价值指数		171.6	170.3	0.8	139.2	23.3
单一均匀价		6.80	6.72	1.2	5.84	16.4
综合均匀价		5.581	5.572	0.2	4.968	12.3

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.12.1