11月15日新闻：记者今天从上海蔬菜集团获悉，上周内虽有部门蔬菜受寒潮降雪影响价值走高，但总体蔬菜价值走势仍旧以幼幅颠簸降落为主。以上周（11月8日-11月12日）为例，上海江桥批发市场蔬菜混合均价344.2元/百公斤，环比上周的332元/百公斤，增长12.2元/百公斤，增幅3.5%。同比去年的260.4元/百公斤，增长83.8元/百公斤，增幅32%。
    此前我国多地遭逢寒潮，上周内均价受寒潮影响环比上涨3.5%，但相较于11月初的均价来说，价值有所回落，环比降幅10%。因而虽有部门蔬菜受寒潮走高，但总体蔬菜价值仍旧以颠簸降落为主。
    例如山东茄子上周实现后，福建茄子提前参与，货源充足；白萝卜原有供给产区只有唯一的北方产区，此刻河南、河北、湖北等地白萝卜纷纷来场，批发价也显著回落；当前豇豆、芸豆、豆王重要来自广西、山东、云南产区，批发价较为不变。
    另表蔬菜买卖量方面，受北方降雪影响，一些运输车辆达到市场的功夫推迟，买卖量短暂出现回落，不外随后就复原正常，上周中蔬菜入场量环比增幅3.4%，同比增幅10.5%。
    对于本次寒潮来袭，山东产区的西芹、菠菜受降雪影响部门受灾，预计批发价最近会有颠簸

Ｋ伎嫉侥戏讲卟瞬恍莶钩渖鲜，整体蔬菜价值不会再出现10月中下旬的高位。对于市场货源方面，只有运输顺畅，货源就能满足需要，并且从11月中下旬，蔬菜“南菜北调”也将正式拉开序幕。
    要说近期颠簸较大的蔬菜，还属大量类商品白菜。在前期雨水影响实现后，白菜产区供给陆续复原正常，江桥白菜批发价从1.4-1.5元/斤陆续回落至上周的1.0-1.2元/斤。但上周，白菜价值再次上涨，河北、辽宁白菜批发价涨至1.5-1.7元/斤。
    最近白菜价值为何再次上涨

？总体来说，白菜现阶段各产区供给属于青黄不接，加上气象影响,价值再次出现上涨。目前，商户已经从宁夏、陕西、河北调运来场补充。表省白菜大量调运来场，这在近几年同期还是较为罕见的。起源:腾讯网