据市场信息中心对本周（2021年10月18日—10月24日）54种蔬菜价值监测：本周蔬菜批发价值较上周持续维持上涨趋向
，一级均匀批发价值为6.20元/公斤
，环比上周5.89元/公斤
，涨幅5.26%。
    本周有23种蔬菜价值上涨
，香菜、丝瓜涨幅超过50%以上
，别离由每公斤8.0元、6.0元涨至12.71元、9.14元
，涨幅达到58.88%、52.33%；另表苦瓜、洋白菜、菜花、豆王、青椒涨幅也很显著
，涨幅别离为42.83%、39.09%、21.58%、18.38%、17.75%；其余蔬菜涨幅（1.527—12.90）%领域内。
    本周西红柿、黄瓜、西葫芦、蒜苗和蘑菇5种蔬菜批发价值降落
，别离由每公斤5.14元、9.86元、5.80元、9.0元、10.0元降至4.86元、9.14元、5.26元、7.29元、8.0元
，降幅别离为5.45%、7.30%、9.31%、19.0%、20.0%。土豆、白萝卜、胡萝卜、香菇、南瓜等蔬菜持续维持上周批发价值。
    目前市场蔬菜货源充足不变
，其中销量较大的有土豆、葱头、胡萝卜等蔬菜
，起源重要来自河南、河北、山东、甘肃等表地
，占市场买卖量80%以上
，本地以长子、屯留、壶关等地大棚菜为主。市场目前蔬菜供给重要由3部门组成：一是冬储蔬菜
，蕴含大白菜、洋从注土豆及多种萝卜
，由于货源不变
，储蓄充足
，价值也一向维持不变。二是本地大棚蔬菜
，由于陆续降雨、气温偏低
，大棚蔬菜成长速度放缓
，导致价值出现上涨
，这种上涨属于季节性上涨；三是南方蔬菜
，市场内如豆角、茄子、油菜等细菜多属于这类蔬菜
，受气象等表界影响较大
，陆续降雨使蔬菜采摘不便、运输成本增高
，导致价值上涨。
    近期由于气象晴好
，利于蔬菜运输和采摘
，部门蔬菜价值已起头回落。预计下周我市蔬菜持续维持上涨趋向。（市场信息员：梁建芳2021/10/28）