凭据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（10月18—24日）大蒜行情监测，新蒜级蒜上周均匀价值为5.954元/公斤,环比降落率为0.12%，大蒜价值根基吃旖，大蒜上周成交量为36488吨，环比上涨率为0.57%，成交量根基吃旖，上周大蒜成交额为21724.955万元，环比上涨率为0.45%，大蒜成交额根基吃旖。上周大蒜价值出现幽微下滑态势运行，总体来看上周上货量充足，贮存商新蒜出库积极，价值幽微，成交量通常，老保鲜蒜重要以刚需发市场和蒜米采购为主，采购积极性通常，价值下滑，由于农忙，加工工人少，采购商通常，大部门采购商按需采购，采购不积极，库存蒜成交量通常，蒜心上市量增长，价值由上周一的1.20--1.40元/斤下滑到周末的0.90--1.25元/斤，环比降落率17.31%，蒜心价值降落。
    将来大蒜行情预测分析
    一：今天所以10月25日了，霜降骨气已从前2天，今年大蒜种植早的已有5-6片叶了，少数种植晚的田舍此刻还在积极种植，大蒜种植根基上处于扫尾阶段，由于大蒜种植晚，蒜心上市晚，上市量增长，蒜心价值下滑：由上周一的1.20--1.40元/斤，降落到周末的0.90--1.25元/斤，环比降落率17.31%，蒜心价值降落。
    二：2021年9月份全国大蒜出口量为14.79万吨，2021年8月份全国大蒜出口量为21.54万吨，环比降落率31.34%，出口量骤降。2020年9月份全国大蒜出口量为15.30万吨，同比降落率为3.33%，大蒜出口量幼幅降落，2021年9月份全国大蒜出口额为15552.09万美元，2021年8月份大蒜出口额为21028.94万美元，环比降落率26.04%，出口额大幅降落，2020年9月份全国大蒜出口额为12888.81万美元，同比上涨率为20.66%，大蒜出口额大幅上涨，2021年9月份大蒜出口均价为1051.70美元/吨，2021年8月份大蒜出口均价为976.50美元/吨，环比上涨率7.70%，出口均价幼幅上涨。
    2021年1-9月份共出口大蒜131.96万吨，2020年1-9月份共出口大蒜157.32万吨，比去年少出口大蒜25.36万吨，同比降落率16.12%，出口量降落。2021年1-9月份大蒜出口额为133769.11万美元，2020年1-9月份大蒜出口额为138420.21万美元，大蒜出口额比去年少4651.10万美元，大蒜出口额同比降落率3.36%，出口额幼幅降落。
    三：金乡上周出产蒜片1230吨，上上周出产蒜片1050吨环比上涨率17.14%，蒜片出产量上涨，上周出产蒜片亏损大蒜4674吨，上上周亏损大蒜3990吨，环比上涨率17.14%，出产蒜片亏损大蒜量上涨。由于蒜芯价值降落，蒜片价值根基安稳，蒜片厂出产积极性尚可，蒜芯上市量增长，好蒜芯表销较多，差蒜芯进入蒜片厂出产蒜片。
    四：金乡大蒜种植以根基实现，种植早的大蒜以有5-6叶，少数种植大蒜晚的在抢种，由于气象晴好，蒜农种植积极性高，种植速度快。最近几天能种植实现的还能够，若是种植太晚，建议不要在种植了，重要由于今年大蒜种植成本高，若是种植太晚了，蒜苗在上冻前达不到5-6片叶子，若是遇到隆冬抵抗力差，容易出现减产。
    五：今天所以10月25日，霜降已从前2天，大蒜种植也根基实现，今年的大蒜种植面积大幼，贮存商们都能够去调查调查，大部门贮存商销售大蒜积极，一部门贮存商销售不积极，大蒜炒作商染指采购的少，采购商由于本地部门田舍大蒜种植实现，加工厂工人略宽松，采购积极性略高，总体大蒜价值出现幽微趋向，此刻大部门贮存商销售大蒜保本和微盈利，由于失去了下雨利好影响，造成贮存商起头销售积极，要价对峙或松动，大蒜价值出现幽微趋向，贮存商赌大蒜面积削减的可能性不大，预计今年大蒜种植面积扩大的几率较大，贮存商应该抓住当前机遇销售大蒜。不要比及大蒜种植面积数据出来后在销售就有点晚了。
    六：最近没有利好新闻出现。此刻大部门蒜农农忙实现，加工工人逐步复原正常，由于国内表亏损采购量不大，所以加工量不会太大。
    七：今年大蒜种植机械化水平提高，种植速度快，种植密度大，此刻还有个别人炒作来年大蒜减产，依照骨气来看此刻种植大蒜不会减产，炒作大蒜减产为时过早，减产不减产还要看大蒜整个成长季的气象情况而定，但愿这些人不要自欺欺人。
    八：种植大蒜早的蒜苗已有5-6片叶了，少数大蒜种植晚的此刻正积极种植，今年出现一个新情况：包地大户增长，包地的面积增长，至于大蒜种植面积增减若何，月底就很分了然。
    九：此刻电子盘幼幅震荡运行，现货买卖也是幼幅震荡运行，电子盘和贮存商都在等大蒜种植面积数据，若是大蒜种植面积数据出来了，大蒜短期走势方向就很清澈了，还有一个影响将来大蒜价值走势的成分就是今年是“拉尼娜年”，形象专业人员暗示，今年将进入“拉尼娜年”，不外，目前也只是预测会是“拉尼娜年”，也不愿定是。并且，此刻影响气象的成分有好多，即就是“拉尼娜年”，也不能绝对的说是冷冬，要以现实气象情况为准，但愿宽大贮存商不要把但愿齐全寄托在“拉尼娜年”上，凭据自己的实力情况，和对影响将来行情成分把控情况而决定是否销售大蒜，啥功夫销售大蒜，以免造成不用要的损失。
    凭据以上成分综合分析将来一周依然没有利好新闻出现，预测将来一周库内大蒜价值窄幅震荡态势运行。金乡大蒜专业批发市场信息中心寻广岭　化丽　2021年10月25日