新华社客户端上海2月7日（记者袁全　仇逸）在7日的上海市当局新闻颁布会上，市商务委副主任刘敏介绍，市委、市当局高度器沉疫情防控下的主副食品保供工作
。依照全市疫情防控的统一辅导，成立了“政企联手、市区联动、部门结合”的主副食品保供机造，多管齐下，全力确保主副食品供给平闻仔序
。
    刘敏暗示，在疫情产生后尤其是2月3日部门行业复工以来，上海市主副食品市场疫情防护措施有力，货源供给充足，种类丰硕，市场开工率逐步提高，能够满足市民消费需要
。
    据来自批发市场数据显示，蔬菜、猪肉供给安稳，供给量大于需要量
。上海市蔬菜批发量每天在4500吨左右，每天买卖实现后维持5000吨至6000吨左右周转量，可动态供给市场
。猪肉批发量每天在5000头以上，买卖实现后仍有余货，能够满足消费需要
。菜市场在做好逐日洗濯与消毒工作和加强返沪人员排摸的基础上，加强市场监测，确保零售市场主副食品供给
。目前，各区菜市场摊位开工经营逐步复原，蔬菜摊位开工率在80%以上，市民餐桌最常见的青菜、大白菜、卷心菜、番茄、青椒、土豆、长白萝卜等蔬菜种类丰硕、供给充足
。
    对于超市卖场，针对近期主副食品销售量急剧增长，普遍加大采购力度和补货频次，绿叶菜补货从一天1次增长到一天3次，目前货源采购供给实时，米面粮油、方便食品、绿叶蔬菜、饮用水等商品供给有保险
。
    生鲜电商平台方面，主副食品供给货源充足，价值维持不变，可能满足市民需要
。据盒马、叮咚等电商企业反映，平台多渠路加强与上游供给商合作，推动企业抓紧复工，利用物资保险绿色通路，保险生涯必须物资供给
。由于用工相对严重，为保障送货功夫，企业在抓紧增配人手的同时，还推出了预约下单服务新模式
。
    上海市商务部门会同有关部门及各区，在积极做好疫情防控的同时，全力保险主副食品运得快、供得上
。一是加大产销对接力度
。推动批发市场加强与77个主供给蔬菜基地、50个表延蔬菜基地和全国重要猪肉产区对接，抓紧筹备货源组织
。目前，山东、江苏、广西、福建等农产品正源源不休供给上海，以满足上海市各行业复工后的市场需要
。二是加强批零对接
。针对超市卖场蔬菜需要量猛增情况，积极组织沃尔玛、家乐福、大润发等直接对接江桥批发市场，形成市场保供同盟，保险超市卖场加快货源组织
。三是提供沉要物资运输保险
。协调交通部门赐与主副食品运输通杏装绿色通路”保险，确保主副食品等物资运得快
。四是拓展生鲜电商用工渠路
；骱新硐噬⒍＿寺虿恕⑹承猩实鹊缟唐笠的坑肭安棵判档牟鸵笠刀越，缓解电商企业近期因订单增长而出现的用工严重
。五是强化行业疫情防控领导
；嵬虾Ｊ懈笔称沸幸敌帷⒘帷倩跣幸敌帷⒐何镏行男岬刃幸底橹，颁布疫情防控措施指南，进一步加强行业自律，规范行业行为尺度，致力为市民提供安心、安全的购物环境
。
    刘敏暗示，目前，上海市主副食品供给总体安稳，供给充足，种类丰硕，能够满足市民的消费需要，但愿市民安心采买、安心消费
。(新华社)