凭据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（12月23—29日）大蒜行情监测，保鲜大蒜上周均匀价值为8.26元/公斤，环比上涨率为2.23%，大蒜价值幼幅上涨。大蒜上周成交量为40181吨，环比上涨率为7.06%，成交量上涨，上周大蒜成交额为33189.506万元，环比上涨率为9.45%，大蒜成交额上涨。
    上周保鲜大蒜价值出现一路上扬态势，周末起头缓慢下滑，总体价值上涨，此刻到春节还有26天功夫，春节前的现实正常销售功夫还有20天左右。最近多家快手张扬大蒜上涨，造成贮存商起头惜售，要价上撑，表地在金乡贮存大蒜的贮存商大部门来金乡观价销售，以中幼贮存商销售为主，但要价硬气，销售的增长，大蒜质量不好的销售略积极，采购商节前备货开启，出口加工采购量有所增长，发国内市场按需采购，采购量放大，蒜米加工采购削减，但采购商被动接受当前价值，造成大蒜价值幼幅上涨。
    将来大蒜行情预测分析：今天是12月30日了，此刻到春节还有26天的功夫，国内市场消费转旺，春节备货启动，采购商采购积极性会逐步提高。中美业务和谈文本达成一致，有利于大蒜出口量的增长，加工出口采购积极性会逐步提高，出口加工春节备货也启动，采购量增长。今年库存老蒜质量不好，出格是到了此刻，质量好的老蒜少，质量差的老蒜多，采购老蒜的相对较少，好老蒜重要是扒蒜米的按需采购，发国内市场的采购量有所放大，少部门走国内市场，质量差的老蒜买卖相对较少。大蒜价值幼幅上涨，此刻的大蒜价值加工蒜片成本依然过高，固然最近蒜片价值幼幅上涨，出产蒜片利润依然不大，加工蒜片的企业险些没有，只有大蒜价值降落了，蒜片加工才有可能启动。全国大蒜种植面积增长30%左右，金乡是大蒜种植老产区，面积增长少，凭据农业村落局统计数据来看，金乡大蒜面积增长18%以上，大蒜面积的增长对将来大蒜了局起到抑造作用。大蒜病虫害固然比往年严沉，但也不像快手上说的那吗严沉，凭据金乡县农业局调研信息来看，死苗率在10%左右，依然低于大蒜面积增长幅度8.00%左右,明年的大蒜产量任然高于今年。针对快手上所说的大蒜病虫害严沉问题我与12月27日对金乡马庙镇北部，羊山镇南部部门村大蒜苗情进行实地查看，蒜苗长势优良，苗情好于去年。对巨野陶庙镇，谢集镇部门村实地查看了大蒜苗情，长势优良，苗情好于去年，昌邑有两块地苗情弱，可能是种植过晚造成的，但没有死苗，沿着昌邑到万丰镇的公路，查看了昌邑西部，营里镇器材部，万丰东部大蒜苗情正常，没有死苗景象和万丰南部有个别地块少量死苗，根基上和往年差不多，不死苗的地块苗情好于往年，沿万丰镇到成武县南鲁集镇查看了部门地块，大蒜苗情优良，沿东丰线向东查看了南路集东部门地块大蒜苗情，苗情优良，长势旺盛，而后向东查看了成武大田集镇部门村大蒜苗情，长势优良，向东到金乡进入马庙镇，在马庙镇东面宋庄村北路西有两家大蒜苗情殒命严沉，死苗率在30%左右，路西还有两家死苗率在10%左右，路东大蒜苗情长势优良，晚上实现了一天的大蒜苗情调研，所查看到的地块总的来看大蒜苗情长势优良，个别地块大蒜死苗所占比例很低，对将来行情影响不是太大，但愿贮存商要理性对待当前部门快手的有主张性的宣传，凭据自己的存储情况理性销售自己的大蒜。最近还要对其他县市区大蒜苗情进行调研，到时会实时颁布大蒜苗情情况。
    11月份大蒜出口量为19.61万吨，环比上涨率为45.69%，大蒜出口量陡升。同比降落率为4.88%，大蒜出口量幼幅降落，今年1-11月份全国大蒜总出口量为150.18万吨，同比降落率为15.02%，大蒜出口量降落，随着中美业务和谈的签定，将来大蒜出口量会有所增长，出口靖】湫所好转，再加上出口加工企业起头为春节备货，这些也算是利好新闻。
    凭据以上成分综合分析，预测将来大蒜价值以安稳趋弱态势为主，到一月中旬后春节备货根基实现的时辰，大蒜价值可能会再次下调。山东金乡市场　寻广岭、贾桂云