一、市场根基概况
    本周万国市场果蔬价值整体呈持中状态，万国市场监测的167个常见果蔬种类中，价值降落的有51个种类，价值上升的有44个种类，价值吃旖的有72个种类。本周果蔬价值降落的，如耙耙柑、胡萝卜等，本周果蔬价值上涨的，如青黄皮椒、豆角、榴莲等。
    二、本周市场热点话题
    （一）耙耙柑
    本周耙耙柑的价值较上周价值出现降落趋向，本周耙耙柑均价为11.73元/Kg，上周均价为12.94元/Kg，上月均价为12.5元/kg，周环比降落9.34%，月环比降落6.14%。
    本周万国市场耙耙柑价值比上周有所降落趋向，降落重要原由于：一产地货量增多。此刻市场上销售的耙耙柑的重要产地为四川，随着气温逐步转冷进入12月份后四川产地的耙耙柑大量增多，出现了“供大于求”的景象。据商户介绍今年产地重要受气象影响素较大，今年下半年主产区雨水多，阴天多，耙耙柑口感迟迟上不来，消费者普遍反映比力酸且产地仓储货物较多，也影响前期销售
；二随着晚熟耙耙柑的火热发展，新兴产区逐步起头挂果，由于不足配套的选果、仓储、物流系统，周边新产区（资钟注绵阳、沉庆）果子更多进入成熟产区（蒲江、眉山）消化。同时新兴产区因投入成本相对低，所以收购价值也相对低，这样也吸引很多果商前往采购。这就延缓了主产区前期的走货速度、节拍。三折损量幼，因耙耙柑是成长在温暖多雨的亚热带，因而此果切实贮存的时辰温度不宜过低，低温容易引起寒害。选择合适的温度耙耙柑可贮存达到半年左右，这也是造成耙耙柑价值降落原因之一（贮存功夫过久）。
    （二）青黄皮椒
    本周万国市场青黄皮椒价值与上周价值相迸仔所上升，本周青黄皮椒均价为4.09元/kg，上周均价为3.23元/kg，上月均价为3.12元/kg,周环比上升26.55%，月环比上升30.95%。
    本周市场上青黄皮椒价值与上周相比呈上升趋向，上升的重要原因：一是由于产地上涨。据市场内商户介绍此刻市场上销售的青黄皮椒重要是山东、寿光、东北等地，产地货量削减，导致价值有所上升，此刻市场上销售的辣椒种类好多，有黄皮椒、青线椒、龙椒、青尖椒、圆椒等，椒类种类很是齐全，据市场上商户介绍到此刻所有的椒类价值都在稳步上升，产地也在上涨，举一个单一的例子，好比青黄皮椒上周还是3.0/kg,这周就造成了4.6/kg,价值上涨不定是件功德，由于价值越高越是影响销量，市场上商户说到拉了一车一万多斤的货三天能力销售完，大大影响了销售量。二是由于辣椒不易贮藏。收货后的辣椒极易失水，使得果梗变干，果皮皱缩，所以要求贮藏过程中保湿措施，好比商户们都用保鲜膜将打开后的箱子给密封起来，削减水分的流失，同时，辣椒又怕水分过多，如贮藏环境中湿度过大，出格是结露水过多，极易引起辣椒腐臭变质，这种高贮存前提更是提高了辣椒的价值，出格是进入十仲春份下旬，气温急剧降落，冷空气来临，对辣椒来说更是一个挑战。作者：李珂、贺丽丹