山西乌海市 。2019年11月份价值分析
着
网站编纂：zhangxm │ 颁布功夫：2019-12-14
11月份气温降落，我市场买卖量、买卖额较上月有所降落 。监测的25种蔬菜均价为3.26元/公斤，环比上涨11.64%，同比上涨22.10% 。
本月蔬菜价值涨跌有跌，共有17个蔬菜种类价值上涨，其中涨幅在10%以上的有11个种类，如下图：
| 品名 | 本周 （元/公斤） | 上周 （元/公斤） | 环比（%） | 去年同期 （元/公斤） | 同比（%） |
| 北瓜 | 4.03 | 2.15 | +87.44% | 2.54 | +58.66% |
| 黄瓜 | 5.98 | 3.98 | +50.25% | 3.15 | +89.84% |
| 韭菜 | 4.58 | 3.06 | +49.67% | 4.66 | -1.72% |
| 生菜 | 3.18 | 2.14 | +48.60% | 1.52 | +109.21% |
| 油菜 | 1.74 | 1.26 | +38.10% | 1.06 | +64.15% |
| 菜花 | 2.00 | 1.49 | +34.23% | 1.50 | +33.33% |
| 茄子 | 2.45 | 2.02 | +21.29% | 2.31 | +6.06% |
| 圆白菜 | 1.00 | 0.84 | +19.05% | 0.95 | +5.26% |
| 青椒 | 2.77 | 2.39 | +15.90% | 3.37 | -17.80% |
| 土豆 | 1.57 | 1.36 | +15.44% | 1.55 | +1.29% |
| 豆角 | 5.11 | 4.57 | +11.82% | 4.71 | +8.49% |
着落的蔬菜种类共有8种，其中跌幅在10%以上的有4种，如下图：
| 品名 | 本周 （元/公斤） | 上周 （元/公斤） | 环比（%） | 去年同期 （元/公斤） | 同比（%） |
| 大葱 | 1.24 | 1.68 | -26.19% | 1.87 | -33.69% |
| 大白菜 | 0.59 | 0.77 | -23.38% | 0.54 | +9.26% |
| 菠菜 | 2.80 | 3.50 | -20.00% | 1.97 | +42.13% |
| 芹菜 | 1.02 | 1.26 | -19.05% | 1.11 | -8.11% |
进入冬季，我市场蔬菜大部门来自山东、河北等地，本地菜产量削减，再加上气温逐步降落，大棚蔬菜阳光辐射功夫缩短，产量着落，这都是影响价值的重要原因，冬储菜大量上市，价值较低 。
下个月，进入大雪骨气，气温持续降落，蔬菜价值还会呈缓慢上升趋向 。山西乌海市场 张惠