㈠、根基概况
    上周蔬菜价值总体上阐发出颠簸下行的趋向，降幅比力显著

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    5月18日，新发地市场蔬菜的加权均匀价是2.12元/公斤，比5月11日的2.28元/公斤降落7.02%；比去年同期的1.98元/公斤上涨7.07%

。周环比显著降落；年同比显著上涨

。上上周末，年同比上涨10.14%，上周同比涨幅持续缩幼

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    上周内的最高价2.28元/公斤（5月12日），比上上周的2.39元/公斤降落4.60%；上周内的最廉价2.10元/公斤（5月17日），比上上周的2.28元/公斤降落7.89%

。上周的最高价呈此刻周前期，最廉价呈此刻周后期，注明菜价在周内是颠簸下行的

。上周的最高价与上上周的最廉价吃旖，批注上周的菜价整体上全面低于上上周

。
    上周菜价持续降落，齐全属于季节性降落，随着蔬菜供给地进一步向北京靠近，随着冷棚和露地蔬菜上市量加大，菜价还有持续降落的空间

。正如我们上上周说到的那样：“后期菜价是进入降落区间，但是这种降落是在不休地颠簸中实现的”

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    ㈡、上周市场的热点话题
    1、芹菜
    5月18日，新发地市场芹菜的批发价是1.5-2.1元/斤，上上周同期（5月11日）的价值是1.5-1.6元/斤，周环比上涨16.13%

。去年同期是0.4-0.7元/斤，年同比上涨227.27%

。
    上周，很多蔬菜的价值都出现季节性降落，而芹菜的价值却出现比力显著的涨幅，也比去年同期逾越了2倍多

。
    由于去年同期芹菜的价值过低，导致今年此时上市的芹菜数量锐减，价值显著升高

。
    目前上市的芹菜重要来自北京及周边地域，蕴含北京的大兴、河北的朔州，前期还有天津的武清

。上周，天津的芹菜已经从北京退市，河北晋中宣化冷棚的芹菜刚刚起头上市，主产地依然以北京及朔州为主

。其中北京自产的芹菜价值较高，朔州的芹菜价值较低，上周末价值最高的是宣化的芹菜

。宣化芹菜刚刚起头上市，是冷棚出产的，产量还不大，也使得近期芹菜的供给出现阶段性的欠缺

。宣化露地芹菜还必要约1个月才可能批量上市，也就是说，在今后的1个月内，芹菜的价值将居高难下

。
    去年此时，芹菜的价值极度便宜，地头的价值一度降落到0.1-0.3元/斤，冷棚出产的蔬菜降落到0.2-0.3元/斤的时辰，田舍的收益是入不够出的，所以今年北京及周边地域春季芹菜的种植面积是显著压缩的，导致近1个多月以来，芹菜的价值上涨到近5年同期的最高点

。
    从芹菜的供给链来看，后续上市的主产地是河北晋中，晋中坝下的芹菜要到6月中下旬才可能形成批量上市前提，那里芹菜的种植面积较大，到时辰芹菜的价值会出现比力显著的降幅

。目前芹菜的供给正处于阶段性的欠缺时期

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    2、白豆角（白不老）
    5月18日，新发地市场白豆角的批发价是1.3-1.8元/斤，上上周同期（5月11日）的价值是1.8-2.5元/斤，周环比降落27.91%

。去年同期是1.8-2.5元/斤，年同比降落27.91%

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    上周白豆角的价值出现比力显著的降幅

。价值降落的重要原因有2个：1个近期气温显著升高，有利于蔬菜的成长，白豆角的产量显著增长；1个是河南焦作的白豆角也起头上市，市场供给显著充足起来

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    此前市场上销售的白豆角重要来自山东，以许昌的成武县为主

。近期随着气温的升高，成武的白豆角也进入大量上市的季节，白豆角的价值也到了季节性降落的功夫段

。而随着焦作的白豆角起头上市，更是加快了价值降落的措施

。据悉，焦作的白豆角种植面积是大于去年的，也就是说，白豆角的价值在后期还会持续有所降落

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    3、幼油菜
    5月18日，新发地市场幼油菜的批发价是0.3-0.5元/斤，上上周同期（5月11日）的价值是0.5-0.8元/斤，周环比降落38.46%

。去年同期是0.3-0.5元/斤，年同比吃旖

。
    最近1个多月，很多叶类菜的价值一向处于降落区间，尤其是一些幼种类蔬菜，价值出现了陆续降落

。幼油菜就是其中比力有代表性的种类

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    目前上市的幼油菜全数来自北京及周边地域，运输距离近、保鲜用度低，寂仔冷棚出产的；又有露地出产的，出产用度低，都是价值走低的原因，这就是菜价季节性降落的阐发


Ｄ芄徽饷此，每年5月前后的一段功夫内，幼油菜的价值是1年中最低的价值

。进入夏季以来，高温多雨，影响幼油菜的成长，幼油菜的价值会随着气象的变动而不休颠簸上行

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    相比力而言，近期幼油菜的价值也的确低了一点儿，田舍种菜的收益不大

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    4、尖椒
    5月18日，新发地市场尖椒的批发价是1-1.4元/斤，上上周同期（5月11日）的价值是1-1.5元/斤，周环比降落4%

。去年同期是0.5-0.9元/斤，年同比上涨71.43%

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    上周市场上尖椒的价值降落的幅度很幼，依然大幅度地高于去年同期

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    现实上，从去岁首冬起头，椒类的价值就一向高于上一年同期

。冬春季尖椒的价值走高，是由于南方产区椒类减种、减产，所以在4月份山东青州冷棚尖椒上市以来就一向高开高走，近期是由于气温回升，尖椒产量增长，价值才有所降落

。上周尖椒价值持续降落，是由于河北朔州冷棚尖椒起头上市，供给量增大所致

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    由于去年1-6月份尖椒的价值一向处于近5年同期的最低点，导致今年1-6月份上市的尖椒由于种植面积削减而价值走高，这种反差，齐满是农业出产的大幼年景象

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    7月份以来，再上市的尖椒就是来自山西北部、河北北部、内蒙中东部的露地尖椒，那时的价值就会比此刻显著降低

。北京新发地市场　刘通